为进一步加强全县各学校食品卫生安全工作，日前，澂江县教育系统举办学校食品卫生生活饮用水及传染病卫生知识培训。

培训会上，相关人员介绍了澂江县学校食品安全和生活饮用水卫生现状，并就如何预防食物中毒、控制生活饮用水污染，食品安全基本知识、食品加工操作过程卫生要求、违反食品卫生法规的法律责任，以及如何有效预防传染病的发生等内容进作重点讲解。

通过此次培训，与会者增强了食品安全责任意识，一致表示要抓好食品安全“入口”关，加强管理，强化责任意识，防患未然，建立食品安全防火墙，消除发生食物中毒和传染病流行等突发事件的隐患，推动建立学校公共卫生安全管理长效机制，确保确保学校食品卫生安全。

（李志雄）