作为云南省蚕豆、豌豆、芸豆等食用豆主产区，澄江在保护抚仙湖流域生态环境大背景下，积极践行绿色、高效农业生产模式，种植食用豆作物对抚仙湖有着多方面重要意义。

“澄江抚仙湖是九大高原湖泊之一，蚕豆作物对农业有很好的发展促进作用，可以让种植户产生更多的经济效益。豆科作物本身有很好的固氮功能，在抚仙湖流域周边区域推广应用蚕豆新品种，对于农业生产可能产生的面源污染，有一定的预防作用。”何玉华说。

培训的开展，让技术员直观学习科学测产的方法同时，还为今后精准掌握食用豆产量、合理安排种植提供有力支撑。

何玉华告诉记者：“蚕豆是‘懒庄稼’，如果进行科学管理，产量可以达到300公斤左右。今天测产的每块田都铺设了滴灌，解决了水分不足问题，另外可以方便地进行蚕豆作物必要生长元素的补充。之后在生产上、给种植户推广应用的时候，我们肯定是要首选这样的技术给大家进行推广使用，才能够劳有所得。”

据悉，澄江市鲜食蚕豆种植面积由2019年的581亩增加到2024年的2万亩，品种通过多年引种试验、示范和总结，由传统品种发展成现今以早熟、高产、优质为特性的鲜食蚕豆，品种多达8个以上。鲜食蚕豆产业的发展对促进澄江农业经济增长、农民增收具有积极作用。

何玉华说：“未来希望通过一系列优异食用豆新品种的推广和应用，包括新技术、绿色生产技术，让澄江农业实现一个良性的、可持续的发展。”

记者：师颖、刘通

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