澄江市市场监管局紧盯“3·15”曝光问题 全面排查“漂白鸡爪” 守护群众饮食安全

针对2026年中央广播电视总台3·15晚会曝光的“漂白鸡爪”等食品安全问题，澄江市市场监管局闻令而动、快速响应，第一时间部署专项排查行动，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，守护辖区群众饮食安全与合法权益。

此次排查聚焦晚会曝光的违规使用过氧化氢（双氧水）漂白、生产环境脏乱、原料处理不规范等核心隐患，覆盖辖区农贸市场、大型超市、熟食店、卤味加工小作坊等各类涉鸡爪经营及加工主体，实现全方位排查，杜绝问题产品流入市场。排查过程中，重点核查辖区内商场、超市、便利店等经营主体销售的凤爪，确认其是否为“3·15”晚会曝光的使用过氧化氢违规生产加工的问题产品；同时，细致核查经营主体资质是否合法有效，鸡爪原料进货渠道是否正规可追溯，索证索票及进货台账记录是否完整规范。此外，执法人员还深入相关生产加工环节，检查生产环境是否整洁达标、“三防”设施是否配备齐全，严厉查处使用双氧水等非食用物质漂白鸡爪、原料裸露堆放等违法违规行为。对排查发现的台账不规范、储存条件不达标等轻微问题，执法人员现场下达整改通知，要求立行立改；对“3·15”晚会曝光的涉事生产企业生产加工的问题产品，立即采取责令下架、封存等管控措施，同时约谈相关经营主体负责人，着重强调食品安全主体责任，告诫其坚守诚信经营底线，坚决杜绝违法违规经营行为。

下一步，澄江市市场监管局将常态化开展排查“回头看”，跟踪整改落实，扩大排查至各类肉制品领域，健全长效监管机制，保持高压打击态势，净化食品市场环境，切实让群众买得放心、吃得安心。