澄江市市场监督管理局

对畜肉及副产品开展监督抽检工作

为加强澄江市畜肉及副产品监管，严厉打击非法添加“瘦肉精”、兽药残留等违法行为，提高畜产品市场销售质量安全水平，自4月6日起澄江市市场监督管理局在全市开展畜肉及副产品专项监督抽检工作。

在抽检工作中我局始终做到“两个坚持”：一是坚持问题导向。突出重点区域、品种、项目，提高对高风险食品、低合格率食品及消费量大的食品的抽检频次。二是坚持广泛覆盖。在靶向抽检的基础上，监督抽检覆盖县城、农村等不同区域。此次监督抽检品种涉及猪肉、牛肉、羊肉及副产品，共抽检畜肉13批次、猪肝2批次，覆盖凤麓农贸市场、翠竹湾农贸市场及自发形成集中交易区华光村。

在抽检过程中，我局工作人员向经营者宣传了相关法律法规，指导其切实落实商品进货检查验收制度，完善进销台账，索取相关的产品检验报告，增强经营者诚信、守法经营及责任意识，督促其遵守市场竞争秩序，坚持文明诚信经营，确保食品质量安全。