澄江市市场监督管理局

开展2021年高考期间食品安全大检查

为切实保障2021年澄江市高考期间师生食品安全，及时消除校园食品安全隐患，严防食物中毒事故发生，2021年6月4日至8日澄江市市场监督管理局围绕“净餐馆”专项行动《餐饮服务环境卫生全改善行动工作规范和标准》，对澄江市第一中学的食堂及学校周边的餐饮服务单位开展食品安全大检查。

重点检查食品原料采购查验、加工操作、餐用具清洗消毒保洁、从业人员健康等关键环节；加大对蔬菜、肉类以及米、面、油的抽检力度，确保食品原料安全；同时按照实现周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”要求对学校食堂进行检查；按照场所净、厨合规、餐具洁、人健康、食安全“五个达标”要求对学校周边餐饮服务单位进行检查。

通过本次检查，切实维护了广大师生的饮食安全，保障了2021年澄江市高考的顺利进行。