为贯彻落实《澄江市国家级慢性病综合防控示范区创建实施方案》要求，推进澄江市“国家卫生城市”、“健康城市”建设，确保我市2021年顺利通过国家卫生城市创建，澄江市市场监督管理局于2021年7月12日下午，在二楼大会议室召开2021年健康食堂餐厅培训会，澄江市市场监督管理局食品管理股曹文刚同志主持会议，澄江市各学校、机关（事业单位）食堂负责人代表和大型餐饮服务单位负责人代表共20人参加会议。

本次培训，特邀请澄江市疾控中心专家进行宣讲：一是对参会的餐饮业管理者和从业人员进行健康膳食知识培训；二是推广食品营养标签相关政策，确保销售企业执行食品营养标签的加工食品比例不低于50%，人群知晓率不低于30%；三是开展健康饮食宣传；四是宣传禁止烟草广告政策。

通过此次培训加强了我市餐饮单位从业人员在食品加工卫生环节及营养膳食的搭配上的认知，提高了餐饮从业人员的业务技能，为下一步创建健康食堂、健康餐厅及禁烟控烟工作打下了坚实的基础。