2024年4月18日，澄江市校园食品安全排查整治专项行动工作专班组织召开校园食品安全业务培训会，市教体局、市卫生健康局、市市场监管局、市公安局、各幼儿园、学校分管领导及食品安全负责人参加会议。

会上，市食安办副主任王满红围绕如何落实校园食品安全责任进行培训，重点针对各级学校食品安全总监、食品安全员业务能力及食堂内日管控、周排查、月调度台账资料规范记录、晨检制度落实情况、食物留样记录等方面进行讲解。会议要求，各幼儿园、学校要建立健全学校对食堂的管理制度，明确管理人的职责，定期对食堂从业人员进行培训，增强从业人员安全意识和加强应对食品安全事故的措施；要落实索证、索票制度，严把进货渠道关，学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要食品购买发票；要加强食品留样管理，严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样，规范记录。

会后，安排工作人员及时向各学校发放校园食品安全宣传资料，强化全体师生对校园食品安全知识的学习和宣传，增强学生食品安全意识和自我保护意识，引导学生培养食品安全习惯，守护“舌尖上的安全”。