近日，澄江市2026年第一期咖啡师职业技能培训班正在如火如荼地进行中。此次培训紧跟澄江市加快推动文旅融合发展的步伐，立足抚仙湖周边文旅产业对高品质服务的迫切需求，旨在为当地群众就地就业创业铺就一条在“家门口”就业增收的“芳香”之路。

走进培训教室，浓厚的学习氛围扑面而来。授课老师正围绕单品手冲咖啡、意式咖啡制作、浓缩咖啡萃取等核心技能进行手把手教学。面对学员们高涨的学习热情，老师不仅详细演示了研磨、布粉、压粉的关键技巧，还逐一指导学员如何精准把控萃取时间和水温。

除了基础的咖啡制作，课程还设置了极具专业深度的内容。在瑕疵豆的分类及挑选环节，学员们在老师的带领下仔细甄别咖啡豆的品相；在咖啡杯测环节，大家通过闻香、啜吸、评价，深入理解咖啡的风味层次。一位参训学员兴奋地表示：“原来只知道咖啡香，现在通过系统学习，才真正懂得一杯好咖啡背后的匠心。老师教得非常细，我们学得也特别有劲，对未来在抚仙湖边开一家特色小店充满了信心。”

本次培训正是以技能培训促就业为核心目标，通过“理论+实操”的全链条精准培训，帮助学员掌握从咖啡豆挑选到成品出品的全流程技艺。这不仅能够满足本地精品民宿、咖啡馆对专业人才的迫切需求，更能赋能学员利用一技之长实现自主创业，参与到澄江农文旅融合的产业发展浪潮中。

技能照亮前程，咖啡香飘仙湖。此次咖啡师培训班的火热开展，不仅提升了学员的就业竞争力，更为澄江文旅产业的高质量发展注入了新的活力。下一步，人社部门将继续结合市场需求，开展更多此类接地气、有前景的技能培训，让更多群众实现技能就业、技能增收，共同描绘“生态美、产业兴、百姓富”的美好画卷。