购进日期

2024年4月8日

型号规格

268克每袋

标称生产企业

昆明热朝食品有限公司

被抽样单位

江川县路居镇佳佳乐超市

检验不合格项目

香辣鸡翅尖

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.717║≤0.5g/kg

（不合格项目║检验结果║标准值）

检验机构

重庆市计量质量检测研究院

监管部门收到检验报告日期

2024年5月14日

检验报告送达企业日期

2024年5月15日

产品控制

1.产品控制措施：无

2.产品控制具体情况

（1）经营购进香辣鸡翅尖进货80袋，每袋268克，销售18袋，抽检前超市工作人员食用14袋，库存48袋，进货价格9元每袋，销售价格9.9元每袋，80袋货值792元，已销售数量14袋3.752公斤，库存数量48袋12.864公斤，已经进行扣押。

（2）封存数量：48袋。

（3）召回数量：无。

原因排查

当事人2024年5月15日收到《检验报告》后，立即认真进行了问题排查。调查发现2024年4月8日抽检的香辣鸡翅尖是当事人于2024年3月12日从玉溪恒永商贸有限公司购进后，在其店铺内销售，当事人提供了抽检不合格香辣鸡翅尖供货方（玉溪恒永商贸有限公司）的营业执照和仅销售预包装食品经营者备案信息采集表、进货单据，生产厂商（昆明热朝食品有限公司）的营业执照和食品生产许可证、2023年抽检香辣鸡翅尖的检验报告复印件1份，2023年昆明海关技术中心、云南云测质量检验有限公司所出具的检测报告。当事人未严格履行索票索证和进货查验等手续，导致购进了不合格食品销售。可能因生产过程控制不严造成添加剂超标。

行政处罚

行政立案结案时间：2024年6月3日立案；2024年8月22日结案。行政处罚决定书号：（澄市监处罚〔2024〕174号）。

当事人销售不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，经综合裁量，本局决定责令当事人改正违法行为，并处罚如下：

1.没收抽检不合格香辣鸡翅尖48袋；

2.没收违法所得壹佰柒拾捌元贰角整（¥178.20元整）；

3.处以罚款人民币叁仟元整（¥3000.00元整）；

上述罚没金额合计叁仟壹佰柒拾捌元贰角整（¥3178.20元整），上缴国库。

整改复查

当事人履行了部分索票索证和进货查验等手续。经澄江市市场监督管理局复查，当事人已改正违法行为积极配合澄江市市场监督管理局处理决定。

通报移送

向司法机关移送情况：无。