民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。为切实维护食品安全，保障广大群众的身体健康和合法权益，7月8日起，澄江市公安局联合市场监督管理局开展为期三天的食品安全大检查，依法严厉打击食品非法添加犯罪行为。

此次行动，对澄江市凤麓街道辖区内火锅店、烧烤摊进行检查，重点打击在食品生产销售过程中是否超范围、超限量使用食品添加剂，销售来源不明的肉类产品，是否按照食品贮存条件贮存食品，是否存在“三无”、过期、变质腐败食品等情况进行全方位的检查，同步对经营者和消费者开展《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的宣传，要求经营者严格落实食品安全管理制度，诚信经营，守法经营，引导消费者树立正确的食品安全观和消费观。当下正值野生菌大量上市销售季节，野生菌中毒防控形势严峻，检查人员提醒经营者科学加工烹饪野生菌，防止发生食品安全中毒事件。

此次行动共出动执法车辆6台、执法人员44人次，共检查火锅店、烧烤摊等55家，提取检材134份，当场整改36家烧烤店。下一步澄江市公安局将坚持危害食品安全违法犯罪“零容忍”态度，依法严厉打击危害食品安全违法犯罪，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。