春节将至，年货消费进入高峰期，为切实守护群众“舌尖上的安全”，严厉打击食品领域违法违规行为，2月5日，澄江市公安环食药侦大队联合市场监管局、农业农村局、检察院等多部门，聚焦节日食品消费重点领域，开展春节前联合执法专项检查行动，筑牢节日食品安全防线，保障群众平安祥和过新年。

此次联合执法紧扣群众年货采购、日常饮食需求，精准锁定年货商超、蛋糕烘焙店、鲜肉及肉制品经营点、酒坊、早点摊等重点场所，开展安全隐患排查。执法人员严格对照食品安全法律法规，对各经营主体的证照资质、进货查验、索证索票、台账记录、从业人员健康管理、加工操作规范、食品储存条件等关键环节进行全面核查。针对鲜肉及肉制品，重点查验检疫检验合格证明、来源渠道，严查私屠滥宰、销售变质肉、注水肉等违法行为；针对酒坊，重点检查酒类生产原料、加工工艺、标签标识，严打非法添加、以次充好、无证生产等问题；针对蛋糕店、早点摊，重点核查食品添加剂使用规范、食材新鲜度、餐具消毒及环境卫生状况，杜绝过期食材、违规添加等风险；对年货商超，全面排查预包装食品、散装食品的保质期、生产日期、储存条件，严防“三无”、过期、变质食品流入市场。

检查过程中，执法人员现场向经营者普及食品安全法、反食品浪费法等法律法规，讲解节日食品经营注意事项，引导经营主体诚信守法、规范经营，自觉履行食品安全主体责任。本次共检查商超、店铺、摊位共15家，对检查中发现食品安全违法行为的2家经营户，由市场监督管理局行政立案调查。

下一步，联合执法组将持续加大巡查频次和监管力度，建立常态化联动机制，对食品领域违法违规行为保持高压震慑态势，及时排查化解各类食品安全风险隐患。同时，畅通群众举报渠道，鼓励社会各界参与监督，全力保障春节期间食品市场秩序稳定，让群众买得放心、吃得安心，欢度一个安全、祥和的新春佳节。