为做好九村镇学校食堂食品安全监管和隐患排查工作,预防学校食品安全事故发生,保障广大师生的饮食安全,推动我镇“净餐馆、管集市”爱国卫生7个专项行动向纵深发展,2021年7月7日-7月9日,澄江市市场监督管理局九村市场监督管理所认真开展了学校食堂“净餐馆”食品安全专项检查。 检查组先后对九村镇中心小学、九村镇龙潭小学、九村镇七江小学、九村镇东山小学等学校食堂进行了重点检查。九村市场监督管理所执法人员对学校食堂“餐饮安心码”、食品采购、进货查验、贮存、加工制作情况、餐用具清洗消毒情况、人员健康管理和培训情况、内外环境卫生清洁情况、各项记录落实情况、“明厨亮灶”建设情况等做了认真细致的检查,并对食品加工制作过程中容易出现的风险问题给予提醒。 此次检查,共出动执法车辆4台次,执法检查人员16人次,共检查学校4家,检查学校小卖部4个,由每个小学校长全程陪同参与了检查。九村市场监管所执法人员要求各小学校长,要严格落实食品安全主体责任,要加强食品安全自查与风险隐患排查工作,认真贯彻落实《学校食堂食品安全管理的规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,加强食品留样规范管理,采取多种形式加强对学生和教职工的食品安全知识宣传教育活动,尤其是宣传“三无”食品、“五毛”食品和无证摊贩售卖的食品存在的食品安全隐患等知识,提高师生食品安全意识,自觉抵制不安全食品,切实保障九村镇广大师生的食品安全。 |